步骤 1
找一个大盆洗干净，无油，做酸奶的容器要无水无油，
步骤 2
烧一壶热水，把做酸奶刷干净的容器用热水烫一下，
步骤 3
锅刷干净有点水不碍事要没有油，这是鲜牛奶要煮开，把糖放进去，如果喜欢喝原味酸奶就不要放糖，要多煮一会儿做出来的酸奶会比较稠
步骤 4
煮开，
步骤 5
放置温热，可以用手指试一下感觉不是特别烫了，温热就可以把酸奶加进去了，不要太热不然菌群都烫死了，
步骤 6
搅拌均匀
步骤 7
装到带盖的盒子里
步骤 8
找一个小被子，放进去
步骤 9
包好不要晃动它放到一个地方就行，大概一个小时左右就成型了，这是夏天室温30度包上估计温度要高一点时间很短就会成功，看着凝固了，就放到冰箱低温发酵5-6个小时，第二天就可以喝了
步骤 10